Konaklama ve turizm işletmeciliği
programında turizm işletmeleri ve konaklama yerlerinin endüstri
içindeki konumları, toplumsal ve ekonomik çevreyle ilişkileri
ayrıntılı biçimde incelenir. Turizm kuruluşlarında temel işletme
işlevlerinin yürütülmesi, hizmet işletmelerinde yönetim-örgütleme,
finansman, muhasebe, hizmet operasyonları, konaklama tesislerinin
yapısal tasarımları gibi temel işlevler örneklere açıklanır. |
